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厚揚げとれんこんのガーリックソテー

時短でラク

厚揚げとれんこんのガーリックソテー

にんにくの風味を移した油で香りよく焼いて

15分

１人分：

247kcal

1.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    れんこんは1.5cm厚さの半月切りにし、酢水に約２分さらして水けをしっかりきる。厚揚げは横1.5cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油小さじ２、にんにくを熱する。にんにくにこんがりと焼き色がつき、カリッとしたら取り出す。続けてフライパンに１を並べ入れ、途中上下を返して全体にこんがりと焼き色がつくまで約３分焼く。塩、こしょう各少々をふって器に盛り合わせる。

    厚揚げは油分があるのですぐに焼き色がつく。れんこんとともにこんがりと焼き上げて。

    厚揚げは油分があるのですぐに焼き色がつく。れんこんとともにこんがりと焼き上げて。

  3. 3

    フライパンに残った油にしょうゆ、みりん各大さじ１を加えて火にかけ、ふつふつとしたら２の器にかけ、とりおいたにんにくを散らす。好みで万能ねぎの小口切りを散らしても。

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牛尾理恵さん

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