ソーセージとカリフラワーのカレーマリネ

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　６本
カリフラワー
　小1/2個(約200g)
玉ねぎ
　1/2個
にんじん
　1/2本
めんつゆ(３倍濃縮)
　大さじ１
・サラダ油、カレー粉

• ウインナソーセージ

  ６本

• カリフラワー

  小1/2個(約200g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんじん

  1/2本

• めんつゆ(３倍濃縮)

  大さじ１

• ・サラダ油、カレー粉

1. 1

   カリフラワーは小房に分ける。玉ねぎは縦５mm幅に切り、にんじんは小さめの乱切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、１を入れてさっと炒める。水1/4カップを加え、ふたをして弱めの中火で約７分蒸し焼きにする。

3. 3

   火を止めてふたを取り、めんつゆ、カレー粉小さじ１を加え、全体をさっと混ぜ合わせる。
   
   ●そのまま約５分おくと、さらに味がなじんでおいしい。

   

   カレー粉は最後にめんつゆと一緒に加えて、風味を残す。

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