レシピ
えびと鮭のバターしょうがご飯

えびと鮭のバターしょうがご飯

Name: えびと鮭のバターしょうがご飯
Yield: 作りやすい分量・３〜４人分
Cuisine: 和食
Ingredients: えび…６尾(90〜100g); 塩鮭(甘塩)…１切れ; 大根…1/6本(約160g); 大根の葉…適量; しょうがのせん切り…大１かけ分(約20g); 米…２合; ・塩、酒、バター

冬においしいしょうがのおかず

とろっとした大根も美味

瀬戸口しおりさんのレシピ

１人分：

364kcal

1.5g

材料（作りやすい分量・３〜４人分）

えび
　６尾(90〜100g)
塩鮭(甘塩)
　１切れ
大根
　1/6本(約160g)
大根の葉
　適量
しょうがのせん切り
　大１かけ分(約20g)
米
　２合
・塩、酒、バター

えび

６尾(90〜100g)
塩鮭(甘塩)

１切れ
大根

1/6本(約160g)
大根の葉

適量
しょうがのせん切り

大１かけ分(約20g)
米

２合
・塩、酒、バター

作り方

1

米は洗ってざるに上げる。大根は１cm角に切り、大根の葉はざく切りにする。えびは殻つきのまま竹串で背わたを取り、尾の先を少し切り落とす。鮭は５〜６等分に切る。
2

炊飯器に米を入れ、塩小さじ2/3、酒大さじ1/2、水320mlを加え、よく混ぜる。大根、大根の葉、えび、鮭、しょうがをのせ、普通に炊く。

材料を入れて炊くだけ！
3

炊き上がったらしゃもじで全体をさっくりと返し、器に盛ってバター適量をのせる。