アボカドとトマトのジンジャーサラダ

材料（２人分）

トマト
　小２個
アボカド
　１個
厚揚げ
　小１枚(約150g)
ジンジャードレッシング
　・おろししょうが、白すりごま、ごま油
　　各大さじ１
　・酢
　　大さじ２
　・砂糖、水
　　各小さじ２
　・塩
　　小さじ1/4
・しょうゆ

• トマト

  小２個

• アボカド

  １個

• 厚揚げ

  小１枚(約150g)

• ジンジャードレッシング

• 　・おろししょうが、白すりごま、ごま油

  各大さじ１

• 　・酢

  大さじ２

• 　・砂糖、水

  各小さじ２

• 　・塩

  小さじ1/4

• ・しょうゆ

1. 1

   フライパンに油をひかずに厚揚げを入れ、中火にかける。こんがりしたら上下を返し、しょうゆ少々をスプーンの背でぬる。再び上下を返し、同様にしょうゆをぬって取り出す。半分に切り、さらに横１cm幅に切る。

   

   こんがりと焼いた厚揚げに薄くしょうゆをぬってこうばしく、ほんのり味もつける。

2. 2

   トマト、アボカドは一口大の乱切りにする。

3. 3

   器に１、２を盛り合わせ、ジンジャードレッシングの材料を混ぜてかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！