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にら玉スープ

時短でラク

にら玉スープ

5分

１人分：

211kcal

2.1g

とり皮を使ってうまみたっぷり

井上かなえさん

井上かなえ さんのレシピ

材料（２人分）

  • とり肉の皮

    大1枚分

  • 卵

    1個

  • にら

    1/2わ

  • 水溶き片栗粉

  • 　・片栗粉

    大さじ1

  • 　・水

    大さじ2

  • ・酒、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    にらは3cm長さに切り、とり肉の皮は5mm幅に切る。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    鍋に水１　1/2カップ、とり肉の皮を入れて中火にかけ、煮立ったら酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々、にらを加える。再び煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、好みの固さで火を止める。

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井上かなえさん

井上かなえ さん

料理ブロガー、料理家。2005年にスタートした「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」はライブドアブログやレシピブログで殿堂入りし、レジェンドブログに。著書は「てんきち母ちゃんの茶色いおかずばっかり！」（扶桑社）、「てんきち母ちゃんのらくべん！」（ダイアモンド社）など多数。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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