材料（２人分）
モッツァレラチーズ
1/3個(約30g)
豆苗
1/2袋
レモンのくし形切り
適量
・塩、オリーブ油
1/3個(約30g)
豆苗
1/2袋
レモンのくし形切り
適量
・塩、オリーブ油
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モッツァレラチーズ
1/3個(約30g)
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1/2袋
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レモンのくし形切り
適量
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・塩、オリーブ油
作り方
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1
豆苗は3cm長さに切る。モッツァレラチーズは水けをきって食べやすく裂く。
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2
１を混ぜて器に盛る。塩少々をふり、オリーブ油大さじ1を回しかけ、レモンを搾る。
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下条美緒 さん
料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
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▶オフィシャルホームページ：Mio & Wave
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▶Instagram：shimojomojo
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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