とり肉とかぶのカマンベール焼き

材料（２人分）

とりむね肉
　1枚(約250g)
カマンベールチーズ
　1/2個(約50g)
かぶ(葉つき)
　2個
エリンギ
　1本
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

• とりむね肉

  1枚(約250g)

• カマンベールチーズ

  1/2個(約50g)

• かぶ(葉つき)

  2個

• エリンギ

  1本

• ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   かぶは葉と切り分けて一口大のくし形に切り、葉適量はざく切りにする。エリンギは縦4等分に切ってから長さを半分に切る。とり肉は一口大に切る。

   
2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、とり肉を並べ入れる。肉に火が通ったら、かぶとかぶの葉、エリンギを加えて炒め合わせ、全体に油がなじんだら塩小さじ1/3を加えてさっと炒めて、耐熱容器に移す。

   
3. 3

   チーズを食べやすくちぎって全体に散らし、こしょう少々をふる。オーブントースターの受け皿にのせ、チーズが溶け、表面に焼き色がつくまで約5分焼く。

   

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