水菜と油揚げのサラダ

材料（２人分）

油揚げ
　1枚
水菜
　1株
白すりごま
　小さじ2
合わせ調味料
　・しょうゆ、酢
　　各小さじ2
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々

• 油揚げ

  1枚

• 水菜

  1株

• 白すりごま

  小さじ2

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ、酢

  各小さじ2

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

1. 1

   水菜はざく切りにする。

2. 2

   フライパンに油をひかずに中火で温め、油揚げを焼く。途中上下を返し、両面にうすい焼き色がついてカリッとしたら、取り出して縦1cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに１、２、ごま、合わせ調味料を入れてさっくりとあえる。

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