ハーブチキンスープ

材料（２人分）

「ロティサリーチキン」の肉
　80g
長ねぎ
　1本
キャベツ
　2枚
ローリエ
　1枚
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

• 「ロティサリーチキン」の肉

  80g

• 長ねぎ

  1本

• キャベツ

  2枚

• ローリエ

  1枚

• ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

「ロティサリーチキン」の作り方

1. 1

   ねぎは1cm幅の小口切り、キャベツは2cm四方に切る。「ロティサリーチキン」の肉は食べやすくほぐす。

2. 2

   鍋にオリーブ油小さじ2を熱し、ねぎをしんなりするまで弱火で炒め、キャベツを加えてふたをし、約3分蒸し焼きにする。

3. 3

   水１　1/2カップ、肉、ローリエを加えて弱めの中火にして煮立たせ、約10分煮込む。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。

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