とり手羽と白菜の煮もの

材料（４人分）

とり手羽元
　8本
白菜
　1/4株
しいたけ
　4枚
しょうがの薄切り
　3枚
「自家製めんつゆ」
　160ml
・みりん、ごま油

• とり手羽元

  8本

• 白菜

  1/4株

• しいたけ

  4枚

• しょうがの薄切り

  3枚

• 「自家製めんつゆ」

  160ml

• ・みりん、ごま油

「自家製めんつゆ関西風」の作り方

「自家製めんつゆ関東風」の作り方

1. 1

   白菜、しいたけは縦半分に切る。手羽元は骨に沿って切り目を入れる。

2. 2

   厚手の鍋に「自家製めんつゆ」、水640ml、みりん大さじ1、ごま油小さじ2を入れてざっと混ぜ、１としょうがを入れてふたをし、中火にかける。

3. 3

   沸いてきたら弱火にし、ふたをしてさらに約30分煮る。

   

   厚手の鍋にすべての材料を入れて、ふたをして煮るだけだから簡単。

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