レシピ
手羽先と玉ねぎの酢じょうゆ煮込み

手羽先と玉ねぎの酢じょうゆ煮込み

Name: 手羽先と玉ねぎの酢じょうゆ煮込み
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とり手羽先…6本; ゆで卵…1個; 玉ねぎ…1/2個; しめじ…1パック(約100g); 三つ葉…1束; にんにくの粗みじん切り…2片分; ・サラダ油、酢、しょうゆ

おうちでライザップごはん

じっくり煮た玉ねぎの甘みで砂糖やみりんは必要なし

きじまりゅうたさんのレシピ

１人分：

248kcal

2.8g

材料（２人分）

とり手羽先
　6本
ゆで卵
　1個
玉ねぎ
　1/2個
しめじ
　1パック(約100g)
三つ葉
　1束
にんにくの粗みじん切り
　2片分
・サラダ油、酢、しょうゆ

とり手羽先

6本
ゆで卵

1個
玉ねぎ

1/2個
しめじ

1パック(約100g)
三つ葉

1束
にんにくの粗みじん切り

2片分
・サラダ油、酢、しょうゆ

作り方

1

玉ねぎは横薄切りにする。しめじはほぐす。三つ葉は葉先を適量摘んでとりおき、残りは4cm長さに切る。手羽先は皮目に斜めに3カ所切り目を入れる。
2

鍋に油小さじ1とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、手羽先としめじ、酢、水各大さじ3、しょうゆ大さじ2を加え、ふたをして弱火にし、時々混ぜながら約20分煮る。ふたを取り、切った三つ葉を散らしてさっと煮る。
3

器に盛り合わせ、ゆで卵を半分に切ってのせ、摘んだ三つ葉を添える。