ツナにんじんシリシリ
325kcal
2.1g
材料（２人分）
にんじん…2本
ツナ缶…小1缶(約70g)
卵…2個
マヨネーズ…大さじ1
こしょう…各少々
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
・サラダ、塩
ツナ缶…小1缶(約70g)
卵…2個
マヨネーズ…大さじ1
こしょう…各少々
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
・サラダ、塩
作り方
- にんじんはスライサー(または包丁)で5〜6cm長さのせん切りにする。ツナ缶は缶汁をきる。ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズ大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、１の卵液を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら炒め、半熟状になったら取り出す。
- 続けてフライパンに油大さじ1/2を足して中火で熱し、にんじんを炒める。約3分炒めてしんなりしたら、めんつゆ、塩少々を加えて炒める。全体に混ざったら、ツナ、２を加え、さっと炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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