スモークサーモンとおからのポテサラ風

材料（２人分）

スモークサーモン
　40g
おから
　100g
玉ねぎ
　1/4個(約50g)
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/2
ケーパー
　大さじ1
・塩、こしょう、マヨネーズ、オリーブ油

• スモークサーモン

  40g

• おから

  100g

• 玉ねぎ

  1/4個(約50g)

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1/2

• ケーパー

  大さじ1

• ・塩、こしょう、マヨネーズ、オリーブ油

1. 1

   玉ねぎは横薄切りにし、水にさっとさらして水けを絞る。スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   耐熱皿におからを広げ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約1分加熱する。温かいうちに塩小さじ1/3、こしょう少々、スープの素を加えて混ぜる。

3. 3

   ボウルに、２、１、ケーパーを入れ、マヨネーズ大さじ1〜1強、オリーブ油小さじ1であえる。好みでディルを加えて混ぜても。

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