とり肉とかぶの塩オイル蒸し

材料（２人分）

とりむね肉
　1枚(約250g)
かぶ
　3個
赤パプリカ
　1個
ローリエ
　1枚
・塩、オリーブ油

• とりむね肉

  1枚(約250g)

• かぶ

  3個

• 赤パプリカ

  1個

• ローリエ

  1枚

• ・塩、オリーブ油

1. 1

   かぶは茎を2cm残して葉を切り落とし、四つ割りにする。パプリカは縦4等分に切り、一口大の乱切りにする。とり肉は一口大のそぎ切りにする。

2. 2

   フライパンにかぶ、パプリカ、とり肉を順に入れて水1/2カップを注ぐ。ローリエをのせて塩小さじ1/2をふり、オリーブ油大さじ3を回しかける。

3. 3

   ふたをして強火にかけ、煮立ったら中火にし、約5分蒸し煮にする。

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