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しめじの豆乳スープ

しめじの豆乳スープ

１人分：

60kcal

1.0g

淡泊な豆乳ベースでしめじのうまみが際立つ

牛尾理恵さん

牛尾理恵 さんのレシピ

材料（２人分）

  • しめじ

    1パック

  • 水

    1カップ

  • とりガラスープの素

    小さじ1

  • 豆乳(成分無調整)

    1カップ

  • 粗びき黒こしょう

    適量

作り方

  1. 1

    しめじはほぐす。

  2. 2

    鍋に水1カップ、とりガラスープの素小さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら1を加えて約3分煮る。豆乳1カップを加えて弱火にし、温まったら塩少々で調味する。器に盛り、粗びき黒こしょう適量をふる。

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牛尾理恵さん

牛尾理恵 さん

料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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