牛こまきのこの甘辛炒め弁当
675kcal
2.7g
材料(1人分)
牛こま切れ肉…100g
さやいんげん…80g
エリンギ…1パック(約100g)
ご飯…1人分
・酒、みりん、しょうゆ、砂糖、サラダ油
さやいんげん…80g
エリンギ…1パック(約100g)
ご飯…1人分
・酒、みりん、しょうゆ、砂糖、サラダ油
作り方
- 牛こま切れ肉は大きければ、食べやすく切る。さやいんげんは長さを半分に切る。エリンギは縦半分、長さを半分に切り、縦1cm幅に切る。
- 酒、みりん、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1はよく混ぜる。
- フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、いんげん、エリンギを入れ、エリンギにところどころ焼き色がつくまで炒める。牛肉を加えて色が変わるまで炒め、2を加え、汁けがなくなるまで炒める。
- 弁当箱にご飯、3を詰め、好みでご飯にしば漬けをのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
このレシピの参考動画
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