新にんじんのはるさめサラダ

Name: 新にんじんのはるさめサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: 新にんじん…1本; きゅうり…1本; はるさめ…30g; にんにく…1/2片; 赤とうがらし…1本; 酢…大さじ2; ナンプラー、砂糖…各大さじ1

スパイシーな甘酸っぱさで野菜がたっぷり食べられる

１人分：

122kcal

2.2g

材料（２人分）

新にんじん
　1本
きゅうり
　1本
はるさめ
　30g
にんにく
　1/2片
赤とうがらし
　1本
酢
　大さじ2
ナンプラー、砂糖
　各大さじ1

1

はるさめは袋の表示どおりにもどし、水けをきって食べやすい長さに切る。新にんじん、きゅうりはせん切りにする。
2

にんにく1/2片はすりおろし、赤とうがらし1本は小口切りにしてボウルに入れる。酢大さじ2、ナンプラー、砂糖各大さじ1を加えて混ぜ、1を加えてなじむようにさらに混ぜる。

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脇雅世さんのレシピ

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