ささ身といんげんのから揚げ

材料（２人分）

とりささ身
　4本
さやいんげん
　1/2袋
黄パプリカ
　1/4個
酒、しょうゆ
　各大さじ1
塩、こしょう
　各少々
おろししょうが
　小さじ1強
・片栗粉

• とりささ身

  4本

• さやいんげん

  1/2袋

• 黄パプリカ

  1/4個

• 酒、しょうゆ

  各大さじ1

• 塩、こしょう

  各少々

• おろししょうが

  小さじ1強

• ・片栗粉

1. 1

   さやいんげんは3cm長さに切る。黄パプリカは6等分の乱切りにする。とりささ身4本は一口大のそぎ切りにする。

2. 2

   ボウルにささ身、いんげんを入れ、酒、しょうゆ各大さじ1、塩、こしょう各少々、おろししょうが小さじ1強、片栗粉大さじ２　1/2を順に加えてそのつどよくもみ込む。

3. 3

   10等分してまとめ、表面に片栗粉適量をまぶす。フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、約3分揚げる。パプリカも一緒に素揚げする。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！