炒め豚肉とおろしのぶっかけうどん

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　150g
大根
　1/3本
トマト
　1個
冷凍うどん
　2玉
めんつゆ(3倍濃縮)
　1/4カップ
水
　3/4カップ
しょうが汁
　１　1/2かけ分
しょうゆ
　大さじ1/2
削りがつお
　小1袋
・ごま油

• 豚ロース薄切り肉

  150g

• 大根

  1/3本

• トマト

  1個

• 冷凍うどん

  2玉

• めんつゆ(3倍濃縮)

  1/4カップ

• 水

  3/4カップ

• しょうが汁

  １　1/2かけ分

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 削りがつお

  小1袋

• ・ごま油

1. 1

   大根はすりおろし、ざるに入れて軽く汁けをきる。トマトは八つ割りにする。豚ロース薄切り肉は長さを半分に切る。ボウルにめんつゆ(3倍濃縮)1/4カップ、水3/4カップ、ごま油大さじ1/2を入れて混ぜ、つゆを作る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、しょうが汁１　1/2かけ分、しょうゆ大さじ1/2を加えてからめる。大根おろしを加えてざっと混ぜ、火を止める。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを袋の表示どおりにゆでる。冷水にとってさまし、水けをきって器に盛る。とトマトを盛って削りがつお小1袋をのせ、つゆを回しかける。

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