ソーセージのフライパンパエリャ

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　6本
赤パプリカ
　1個
ホールコーン缶
　1/2缶
米
　1合
トマトケチャップ
　大さじ1
カレー粉
　小さじ1
水
　1カップ
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/2
塩
　小さじ1/3
サラダ油

• ウインナソーセージ

  6本

• 赤パプリカ

  1個

• ホールコーン缶

  1/2缶

• 米

  1合

• トマトケチャップ

  大さじ1

• カレー粉

  小さじ1

• 水

  1カップ

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1/2

• 塩

  小さじ1/3

• サラダ油

1. 1

   米はさっと洗ってざるにあけ、約15分おく。赤パプリカは八つ割りにし、ウインナソーセージは斜めに1cm間隔で切り目を入れる。ホールコーン缶は缶汁をきる。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、パプリカとソーセージを焼き色がつくまで約1分焼き、取り出す。サラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、米を約2分炒める。透き通ってきたら、トマトケチャップ大さじ1、カレー粉小さじ1を加えて炒める。

3. 3

   香りが立ったら水1カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩小さじ1/3を加え、強めの中火にする。コーンを全体に散らし、パプリカとソーセージを放射状にきれいに並べる。煮立ったらふたをして弱火にし、約11分炊く。仕上げに約15秒強めの中火にして水分をとばし、火を止めて約10分蒸らす。

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