ひき肉とじゃがいものソース炒め

材料（２人分）

合いびき肉
　150g
粉チーズ
　大さじ1
じゃがいも
　2個
にんにくのみじん切り
　大さじ1/2
パセリのみじん切り
　少々
酒、片栗粉
　各小さじ1
サラダ油
　小さじ2
ウスターソース
　大さじ2

• 合いびき肉

  150g

• 粉チーズ

  大さじ1

• じゃがいも

  2個

• にんにくのみじん切り

  大さじ1/2

• パセリのみじん切り

  少々

• 酒、片栗粉

  各小さじ1

• サラダ油

  小さじ2

• ウスターソース

  大さじ2

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、さっと洗う。耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。

2. 2

   ボウルに合いびき肉、酒、片栗粉各小さじ1を混ぜる。フライパンにサラダ油小さじ2を強めの中火で熱し、１を約4分炒める。ひき肉、にんにくのみじん切りを加えて炒め、肉の色が変わったらウスターソース大さじ2を回し入れ、なじませる。器に盛り、粉チーズ大さじ1、あればパセリのみじん切り少々をふる。

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