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手羽中の揚げ漬け

手羽中の揚げ漬け

晩ごはんがうまくまわるコツ

豆板醤を加えてちょっとピリ辛に

１人分：

347kcal

2.1g

材料（２人分）

  • とり手羽中

    6本

  • かぼちゃ

    200g

  • ポン酢じょうゆ

    70ml

  • 水

    大さじ2

  • 豆板醤(トウバンジャン)

    小さじ1/2

  • 揚げ油

作り方

  1. 1

    かぼちゃは横半分に切り、縦1cm幅に切る。とり手羽中は骨に沿って切り目を入れる。

  2. 2

    フライパンに2cm深さの揚げ油を高めの高温(約190℃)に熱し、１を入れて5〜6分揚げ、油をきる。ボウルにポン酢じょうゆ70ml、水大さじ2、豆板醤(トウバンジャン)小さじ1/2を混ぜ、揚げたてを入れてからめる。

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小林まさみさん

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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