レシピ
洋風ひじき煮

洋風ひじき煮

Name: 洋風ひじき煮
Yield: 作りやすい分量・４人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ベーコン…4枚; 赤パプリカ…1個; 玉ねぎの縦薄切り…1/2個分; 芽ひじき(乾燥)…40g; 固形スープの素…1個; 白ワイン(または酒)…大さじ2; サラダ油、塩、こしょう

15分でできちゃう弁当

ベーコンと炒めてコクを出して食べやすく

１人分：

144kcal

1.2g

材料（作りやすい分量・４人分）

ベーコン
　4枚
赤パプリカ
　1個
玉ねぎの縦薄切り
　1/2個分
芽ひじき(乾燥)
　40g
固形スープの素
　1個
白ワイン(または酒)
　大さじ2
サラダ油、塩、こしょう

ベーコン

4枚
赤パプリカ

1個
玉ねぎの縦薄切り

1/2個分
芽ひじき(乾燥)

40g
固形スープの素

1個
白ワイン(または酒)

大さじ2
サラダ油、塩、こしょう

作り方

1

ひじきはたっぷりの水に約10分ひたしてもどし、水で洗ってざるにあける。パプリカは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。
2

鍋に油大さじ1を熱し、ベーコンを炒める。香りが立ったら玉ねぎ、パプリカを加え、さらに炒める。玉ねぎがしんなりしたらひじきを加えて混ぜ、スープの素、ワイン、水1カップを加えて、汁けがほとんどなくなるまで炒め煮にする。塩、こしょう各少々で調味する。