レシピ
とりの香味から揚げ

とりの香味から揚げ

Name: とりの香味から揚げ
Yield: 作りやすい分量・２人分＋お弁当分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりもも肉…2枚(約500g); 下味; ・しょうゆ…大さじ2; ・おろししょうが…1かけ分; ・おろしにんにく…1片分; レモンのくし形切り…2切れ; 小麦粉、片栗粉、揚げ油

15分でできちゃう弁当

にんにくとしょうがで味わい引き立つ

１人分：

418kcal

1.7g

材料（作りやすい分量・２人分＋お弁当分）

とりもも肉
　2枚(約500g)
下味
　・しょうゆ
　　大さじ2
　・おろししょうが
　　1かけ分
　・おろしにんにく
　　1片分
レモンのくし形切り
　2切れ
小麦粉、片栗粉、揚げ油

とりもも肉

2枚(約500g)
下味
　・しょうゆ

大さじ2
　・おろししょうが

1かけ分
　・おろしにんにく

1片分
レモンのくし形切り

2切れ
小麦粉、片栗粉、揚げ油

作り方

1

とり肉は余分な脂や筋を取り除いて一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。
2

下味の材料を加えて軽くもみ込み、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。取り出して小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ2を加えてざっと混ぜる。
3

フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて熱し、中温(約170℃)になったら２の半量を入れる。2〜3回返しながら揚げ、全体がこんがりときつね色になったら取り出して油をきる。残りも同様にする。お弁当用に3個(約70g)をとりおき、残りを器に盛り、レモンを添える。