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あっさり麻婆豆腐

あっさり麻婆豆腐

薬味をたっぷりときかせた熱々の麻婆豆腐は、すっきりしょうゆ味。

しらいのりこさん

しらいのりこ さんのレシピ

１人分：

428kcal

1.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    もめん豆腐は2cm角に切る。長ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を中火で熱する。ねぎ、しょうがのみじん切り、にんにくのみじん切りを入れて炒める。香りが立ったら豚ひき肉を加え、約1分炒める。

  3. 3

    豆腐、水1/2カップ、しょうゆ大さじ1を加えて約5分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

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しらいのりこさん

しらいのりこ さん

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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