トマトとレタスのチキンサンド弁当

材料（1人分）

トマトとレタスのチキンサンド
　・「塩どり」(冷凍)
　　1回分
　・トマト
　　1/3個
　・レタス
　　1枚
　・食パン(8枚切り)
　　2枚
かぼちゃのはちみつレモン煮
　・かぼちゃ
　　1/16個
　・はちみつ
　　小さじ2
　・レモン汁
　　小さじ1/2
　・あればレモンの薄切り
　　1/4枚
バター、マヨネーズ

• トマトとレタスのチキンサンド

• 　・「塩どり」(冷凍)

  1回分

• 　・トマト

  1/3個

• 　・レタス

  1枚

• 　・食パン(8枚切り)

  2枚

• かぼちゃのはちみつレモン煮

• 　・かぼちゃ

  1/16個

• 　・はちみつ

  小さじ2

• 　・レモン汁

  小さじ1/2

• 　・あればレモンの薄切り

  1/4枚

• バター、マヨネーズ

「塩どり」の作り方

1. 1

   トマトは薄切りにする。「塩どり」は電子レンジで約1分30秒加熱し、薄切りにする。

2. 2

   かぼちゃは2cm角に切って耐熱容器に入れ、はちみつ、レモン汁、レモンの薄切り、水大さじ1を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。

3. 3

   パンの片面にバター適宜をぬり、１の「塩どり」を並べ、マヨネーズ適宜をぬり、トマト、レタスを重ね、もう1枚のパンの片面にバター適宜をぬった面を下にしてはさむ。ラップでぴったりと包み、半分に切って弁当箱に詰める。２のかぼちゃも添える。

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