とりのレンジソーセージ

材料（作りやすい分量・3回分）

とりひき肉
　200g
玉ねぎ
　1/4個
パン粉
　大さじ2
水
　大さじ1
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々

• とりひき肉

  200g

• 玉ねぎ

  1/4個

• パン粉

  大さじ2

• 水

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

1. 1

   ボウルにパン粉、水を入れて混ぜ、しっとりしたら水けを軽く絞る。とりひき、玉ねぎのみじん切り、塩、こしょうを加え、粘りが出るまで混ぜる。

   

   肉だねをラップではさんでから箸で押し出すと、きれいに細長い形に整えられる。

2. 2

   6等分し、1つずつラップの上に置いてはさみ、箸で細長く押し出すようにして6〜7cmの棒状にする。両端は軽くねじり、表面にようじで2〜3カ所刺す。残りも同様にする。

3. 3

   耐熱皿に並べ、電子レンジで約2分加熱し、上下と位置を変えて1分〜1分30秒加熱し、色が変わったらそのままさまし、ラップをはずしてペーパータオルで水けをふく。

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