寄せ集めケークサレ風弁当

材料（１人分）

ケークサレ風ホットケーキ(作りやすい分量・2枚分)
　・ホットケーキミックス
　　1袋(200g)
　・ベーコン
　　1枚
　・卵
　　1個
　・牛乳
　　3/4カップ
　・スライスチーズ
　　2枚
　・玉ねぎ
　　30g
　・ミニトマト
　　8個
　・ブロッコリー
　　2房(約40g)
　・サラダ油
スティック野菜サラダ
　・にんじん
　　8cm(約20g)
　・きゅうり
　　1/3本(約30g)
　・セロリ
　　8cm(約30g)
　・マヨネーズ、みそ

• ケークサレ風ホットケーキ(作りやすい分量・2枚分)

• 　・ホットケーキミックス

  1袋(200g)

• 　・ベーコン

  1枚

• 　・卵

  1個

• 　・牛乳

  3/4カップ

• 　・スライスチーズ

  2枚

• 　・玉ねぎ

  30g

• 　・ミニトマト

  8個

• 　・ブロッコリー

  2房(約40g)

• 　・サラダ油

• スティック野菜サラダ

• 　・にんじん

  8cm(約20g)

• 　・きゅうり

  1/3本(約30g)

• 　・セロリ

  8cm(約30g)

• 　・マヨネーズ、みそ

1. 1

   ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて混ぜる。玉ねぎは粗みじん切りにして加える。ミニトマトは半分に、ブロッコリーは塩ゆでして1cm角、ベーコンは5mm幅に切る。スライスチーズは2cm四方にちぎる。野菜サラダの野菜はすべて棒状に切る。

2. 2

   直径19cmのフライパンに油小さじ1を中火で熱し、１の生地の1/2量を流し入れる。ミニトマト、ブロッコリー、ベーコン、スライスチーズ各1/2量をのせ、ふたをして弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにする。裏返してさらに2〜3分焼き、取り出す。同様にもう1枚焼き、食べやすい大きさに切って弁当箱に詰める。スティック野菜を添え、マヨネーズとみそ各適量を混ぜて添える。

   

   フライパンで焼くだけ！

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