とり肉の粒マスタード炒め

材料（２人分）

とりもも肉
　小1枚(約200g)
ズッキーニ
　1本
ミニトマト
　9個
オリーブ油
　大さじ1/2
塩、こしょう
　各少々
しょうゆ、酒
　各大さじ1
粒マスタード
　大さじ1/2
砂糖
　小さじ1

• とりもも肉

  小1枚(約200g)

• ズッキーニ

  1本

• ミニトマト

  9個

• オリーブ油

  大さじ1/2

• 塩、こしょう

  各少々

• しょうゆ、酒

  各大さじ1

• 粒マスタード

  大さじ1/2

• 砂糖

  小さじ1

1. 1

   とりもも肉は脂肪を取って一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。ズッキーニは縦半分に切って横1cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2をひき、とり肉の皮目を下にして並べる。強めの中火にかけ、こんがりと色がつくまで約3分焼く。上下を返してズッキーニを加え、約2分炒める。

3. 3

   ミニトマト、しょうゆ、酒各大さじ1、粒マスタード大さじ1/2、砂糖小さじ1を加え、ミニトマトが少しくずれるくらいまで炒める。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！