きのこだけスパニッシュオムレツ

塩分控えめ、低カロリー、オムレツおつまみ その他

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きのこだけスパニッシュオムレツ

うまみたっぷりのしめじを卵でまとめて。白ワインとの相性が抜群ですよ!

カロリー
1人分 180kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > オムレツ
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
主な食材:
きのこ > きのこ > しめじ
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
ツレヅレハナコ
撮影:
キッチンミノル

材料(2人分)

しめじ…1パック(約100g)

…3個

にんにくのみじん切り…1片分

塩、オリーブ油

作り方

1.

しめじはほぐす。ボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。

2.

直径18cmのフライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにくを入れて中火で熱する。しめじを加えてしんなりするまで炒め、卵液に加える。

3.

フライパンを拭いてオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、2を流し入れる。ゴムべらで大きく混ぜてから約3分焼き、卵がほぼ固まったら、皿をのせてひっくり返し、そのまま卵を滑らせるようにして戻す。さらに約3分焼く。

お料理メモ

余力があれば、玉ねぎの薄切りや粉チーズをプラスすると、よりリッチで奥行きのある味わいになりますよ。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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