きのこだけスパニッシュオムレツ
180kcal
1.0g
材料（２人分）
- しめじ…1パック(約100g)
- 卵…3個
- にんにくのみじん切り…1片分
- 塩、オリーブ油
しめじ…1パック(約100g)
卵…3個
にんにくのみじん切り…1片分
塩、オリーブ油
卵…3個
にんにくのみじん切り…1片分
塩、オリーブ油
作り方
- しめじはほぐす。ボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。
- 直径18cmのフライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにくを入れて中火で熱する。しめじを加えてしんなりするまで炒め、卵液に加える。
- フライパンを拭いてオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、２を流し入れる。ゴムべらで大きく混ぜてから約３分焼き、卵がほぼ固まったら、皿をのせてひっくり返し、そのまま卵を滑らせるようにして戻す。さらに約3分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
余力があれば、玉ねぎの薄切りや粉チーズをプラスすると、よりリッチで奥行きのある味わいになりますよ。
食材の扱い方・ポイント
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
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