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チンゲン菜のからしじょうゆ

チンゲン菜のからしじょうゆ

１人分：

16kcal

0.8g

キリッとした程よい辛みが味の決め手

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

材料（２人分）

  • チンゲン菜

    1株

  • カットわかめ

    大さじ1

  • 水

    1/4カップ

  • 合わせ調味料

  • 　・練りがらし

    小さじ1/4

  • 　・砂糖

    小さじ1

  • 　・しょうゆ

    小さじ2/3

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は六つ割りにして長さを4等分に切る。耐熱ボウルにカットわかめ、チンゲン菜を順に入れ、水1/4カップを加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱し、そのまま約1分おく。

  2. 2

    粗熱がとれたら水けを絞ってボウルに戻し入れ、合わせ調味料を加えてあえる。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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