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カボチャウダー

カボチャウダー

煮くずれしたかぼちゃで濃厚なとろみ加減に

１人分：

133kcal

0.7g

材料（２人分）

  • かぼちゃ

    150g

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 牛乳

    1/2カップ

  • バター

    5g

  • 片栗粉

    小さじ1

  • 洋風スープの素(顆粒)

    小さじ1

  • 水

    3/4カップ

  • 粗びき黒こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃはラップで包んで電子レンジで約2分加熱し、5mm幅に切る。玉ねぎは横薄切りにする。牛乳は片栗粉小さじ1を混ぜる。

  2. 2

    鍋にかぼちゃ、玉ねぎ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、水3/4カップを入れて中火にかけ、煮立ったら約3分煮る。１の牛乳を加えて混ぜながらとろみをつけ、火を止めて、バターを溶かす。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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