ミックスナムル

材料（２人分）

スナップえんどう
　100g
にんじん
　1本
豆もやし
　1袋(約200g)
おろしにんにく
　小2片分
塩
　小さじ1/2
白すりごま
　大さじ2
ごま油
　大さじ2
塩
　小さじ1/3

• スナップえんどう

  100g

• にんじん

  1本

• 豆もやし

  1袋(約200g)

• おろしにんにく

  小2片分

• 塩

  小さじ1/2

• 白すりごま

  大さじ2

• ごま油

  大さじ2

• 塩

  小さじ1/3

1. 1

   スナップえんどうは筋を取る。にんじんは斜め薄切りにして細切りにする。豆もやしは好みでひげ根を取る。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩小さじ1/2を入れ、スナップえんどう、にんじんをゆでる。約2分したら、豆もやしを加えてさらに約1分ゆで、ざるに上げて水けをよくきる。

2. 2

   ボウルにおろしにんにく、白すりごま、ごま油大さじ2、塩小さじ1/3を混ぜ、１を加え、あえる。

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