レシピ
焼きえびのガーリックオイルかけ

焼きえびのガーリックオイルかけ

Name: 焼きえびのガーリックオイルかけ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: えび（ブラックタイガー）…10尾; ピーマン…１個; 生しいたけ…３枚; 長ねぎ（白い部分）…５cm; にんにく…１片; 赤とうがらし…１本; ごま油…大さじ２; ・こしょう、塩

香りをつけた、あつあつごま油をジュッとかけて

吉田瑞子さんのレシピ

20分

１人分：

199kcal

0.8g

材料（２人分）

えび（ブラックタイガー）
　10尾
ピーマン
　１個
生しいたけ
　３枚
長ねぎ（白い部分）
　５cm
にんにく
　１片
赤とうがらし
　１本
ごま油
　大さじ２
・こしょう、塩

えび（ブラックタイガー）

10尾
ピーマン

１個
生しいたけ

３枚
長ねぎ（白い部分）

５cm
にんにく

１片
赤とうがらし

１本
ごま油

大さじ２
・こしょう、塩

作り方

1

えびは包丁で背に切り込みを入れて背わたを取り、塩、こしょう各少々をふる。ピーマンはへたと種を除いて食べよく切り、しいたけは軸を少し残して石づきを取り、塩、こしょう各少々をふる。
2

グリルでえび、ピーマン、しいたけを焼く。ねぎはせん切りにして水にさらす。にんにくはみじん切り、とうがらしは水につけてもどし、種を除いて小口切りにする。
3

えび、ピーマン、しいたけを皿に盛り、水けをきったねぎをのせる。フライパンにごま油、にんにく、とうがらしを入れて熱し、あつあつをかける。