かつおのたたき香味だれ

材料（２人分）

かつおのたたき
　1節(約200g)
長ねぎ
　下1/4本
貝割れ菜
　1/3パック
しょうが
　1/2かけ
しょうゆ、酢、ごま油
　各大さじ1

• かつおのたたき

  1節(約200g)

• 長ねぎ

  下1/4本

• 貝割れ菜

  1/3パック

• しょうが

  1/2かけ

• しょうゆ、酢、ごま油

  各大さじ1

1. 1

   長ねぎとしょうがはみじん切りにしてボウルに入れ、しょうゆ、酢、ごま油各大さじ1を加えて混ぜる。

2. 2

   貝割れ菜は長さを3等分に切る。かつおのたたき1節は、食べる直前に7〜8mm厚さのそぎ切りにする(包丁を細かく動かさずスッと引くように切る)。器にかつおを盛って貝割れ菜を散らし、１をかける。

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