とり肉とオクラのケチャップガーリック煮

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
オクラ
　10本
まいたけ
　1/2パック(約50g)
おろしにんにく
　1片分
ピザ用チーズ
　40g
塩
　小さじ1/2
こしょう
　少々
オリーブ油
　大さじ1
白ワイン(または酒)
　1/4カップ
水
　1/2カップ
トマトケチャップ
　大さじ2
小麦粉

• とりもも肉

  大1枚(約300g)

• オクラ

  10本

• まいたけ

  1/2パック(約50g)

• おろしにんにく

  1片分

• ピザ用チーズ

  40g

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

• オリーブ油

  大さじ1

• 白ワイン(または酒)

  1/4カップ

• 水

  1/2カップ

• トマトケチャップ

  大さじ2

• 小麦粉

1. 1

   オクラはがくをぐるりとむき取り、まいたけは食べやすくほぐす。とりもも肉は余分な脂肪を除いて6つに切り、塩小さじ1/2、こしょう少々をふって小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1、おろしにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらとり肉を皮目を下にして入れる。約2分焼いたら上下を返し、オクラ、まいたけを加えてさらに約2分焼く。

3. 3

   白ワイン(または酒)1/4カップを加えて約1分煮立て、水1/2カップ、トマトケチャップ大さじ2を加えて約2分煮る。とり肉にピザ用チーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで1〜2分煮る。

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