とりむね肉とかぼちゃのカレーじょうゆ炒め

材料（２人分）

とりむね肉
　大1枚(約300g)
かぼちゃ
　200g
長ねぎ(青い部分を含む)
　3/4本
塩、こしょう
　各少々
サラダ油
　大さじ1
片栗粉
合わせ調味料
　・酒、みりん、しょうゆ
　　各大さじ1
　・カレー粉
　　小さじ1/2

• とりむね肉

  大1枚(約300g)

• かぼちゃ

  200g

• 長ねぎ(青い部分を含む)

  3/4本

• 塩、こしょう

  各少々

• サラダ油

  大さじ1

• 片栗粉

• 合わせ調味料

• 　・酒、みりん、しょうゆ

  各大さじ1

• 　・カレー粉

  小さじ1/2

1. 1

   かぼちゃは縦1cm幅に切って長さを半分に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。とりむね肉は1cm厚さのそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふって片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。かぼちゃを並べ入れて約1分30秒焼き、上下を返して端に寄せる。あいたところにとり肉を並べ入れ、両面を約1分ずつ焼く。

3. 3

   ねぎを加えて炒め、ねぎがしんなりしたら合わせ調味料を回し入れ、炒め合わせる。

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