シャリシャリトマトそうめん
夏の麺BOOK2016
凍らせたトマトをすりおろして、かき氷感覚で！
１人分：
639kcal
2.7g
材料（２人分）
そうめん
4束（約200g）
ツナ缶
小1缶（約70g）
トマト
小3個（約450g）
レモン汁
小さじ1
バジル
適量
塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
4束（約200g）
ツナ缶
小1缶（約70g）
トマト
小3個（約450g）
レモン汁
小さじ1
バジル
適量
塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方
-
1
トマトはへたをくりぬき、1個ずつラップで包み、冷凍室で2時間以上おいて凍らせる。ツナは軽く缶汁をきる。
-
2
そうめんは袋の表示どおりにゆで、冷水で洗い、水けをきる。ボウルに入れ、塩小さじ1/2、レモン汁、オリーブ油大さじ2を加えてあえ、器に盛る。
-
3
トマトは凍ったまま水にとって皮をむき、半量はすりおろす。残りは少しおいてやわらかくなってから一口大に切る。
凍らせたトマトをさっと水につけ、皮をむく。湯むきのようにスルッとむける。
トマトが凍っているうちに、素早くすりおろすとおろしやすく、シャリシャリに。
-
4
２にツナと一口大のトマトをのせ、すりおろしたトマトを盛り、オリーブ油適量、こしょう少々をかけてバジルを飾る。
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きじまりゅうた さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # アボカドペースト パン
- # キッシュ パン
- # そうめん トマトジュース
- # そうめん キムチ
- # そうめん オリーブオイル
- # そうめん ひき肉
- # そうめん 牛肉
- # そうめん つけ汁
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