手羽中とかぶのグリル

材料（２人分）

とり手羽中
　8本
かぶ
　1個
エリンギ
　1パック
酒
　大さじ1
粗びき黒こしょう
　少々
ごま油
　小さじ1
塩

• とり手羽中

  8本

• かぶ

  1個

• エリンギ

  1パック

• 酒

  大さじ1

• 粗びき黒こしょう

  少々

• ごま油

  小さじ1

• 塩

1. 1

   かぶは皮つきのまま四つ割りにする。エリンギは六つ割りにして長さを半分に切る。とり手羽中は骨に沿って2本切り目を入れ、酒大さじ1、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を全体にふる。

2. 2

   アルミホイルを魚焼きグリルの網の大きさに切り、網にのせてごま油小さじ1をぬる。手羽中の皮目を上にして並べ、かぶ、エリンギは端に並べる。途中で上下を返しながら、焼き色がつくまで中火で約12分焼く。器に盛り、かぶとエリンギに塩少々をふる。

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