基本のハンバーグだね

材料（作りやすい分量・ハンバーグ6個分）

合いびき肉
　800g
卵
　2個
玉ねぎのみじん切り
　1個分
にんにくのみじん切り
　小さじ1/2
バター、塩、こしょう、生パン粉

• 合いびき肉

  800g

• 卵

  2個

• 玉ねぎのみじん切り

  1個分

• にんにくのみじん切り

  小さじ1/2

• バター、塩、こしょう、生パン粉

1. 1

   玉ねぎ、にんにくを耐熱皿に入れる。上にバター10gをのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。取り出してバットに広げ、さます。

   

   玉ねぎを電子レンジで加熱する

2. 2

   ひき肉、塩小さじ１ 1/2、こしょう小さじ1/4をボウルに入れる。ふんわりと白っぽくなるまで約5分練り混ぜる。

   

   ひき肉をしっかり混ぜる

3. 3

   ２に卵を割り入れて、しっかりと混ぜる。生パン粉1カップ、１を加え、全体に均一になるまでさっと混ぜる。

   

   卵、パン粉、玉ねぎを加える

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