玉ねぎとかぶの葉のかきたま汁

材料（２人分）

卵
　1個
玉ねぎ
　1/4個
かぶの葉
　3個分
だし汁
　2カップ
酒
　大さじ1/2
しょうゆ
　小さじ1/2
塩
　少々

• 卵

  1個

• 玉ねぎ

  1/4個

• かぶの葉

  3個分

• だし汁

  2カップ

• 酒

  大さじ1/2

• しょうゆ

  小さじ1/2

• 塩

  少々

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにし、かぶの葉は5cm長さに切る。卵は溶きほぐして塩少々を加えて混ぜる。

2. 2

   鍋にだし汁2カップ、酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を入れて中火にかける。煮立ったら玉ねぎとかぶの葉を入れて約2分煮る。卵液を回し入れ、さっと混ぜて卵が浮いたら火を止める。

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