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鮭のレンジクリーム煮

鮭のレンジクリーム煮

疲れた時はレンチンレシピに限る！

みそで味に深みが出ます

五十嵐ゆかりさん

五十嵐ゆかり さんのレシピ

１人分：

270kcal

1.9g

材料（２人分）

  • 生鮭

    2切れ

  • 玉ねぎの縦薄切り

    1/4個分

  • エリンギ

    2本

  • 煮汁(混ぜる)

  • 　・牛乳

    1カップ

  • 　・粉チーズ

    大さじ1

  • 　・洋風スープの素(顆粒)

    小さじ1

  • 　・みそ

    小さじ1/2

  • しょうゆ、小麦粉、塩、こしょう

作り方

  1. 1

    生鮭は一口大に切る。エリンギは一口大の乱切りにする。鮭にしょうゆ小さじ1をもみ込む。口径約23cmの耐熱ボウルに玉ねぎと、水大さじ1を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約1分30秒加熱する。小麦粉大さじ１ 1/2を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    レンチン玉ねぎに粉を混ぜる

    レンチン玉ねぎに粉を混ぜる

  2. 2

    煮汁を少しずつ加えてそのつどよく混ぜ、鮭、エリンギをのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分、鮭の色が変わるまで加熱し、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、好みでパセリのみじん切りを散らす。

    魚と煮汁を加えてレンチン

    魚と煮汁を加えてレンチン

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五十嵐ゆかりさん

五十嵐ゆかり さん

管理栄養士・料理研究家。日本一フォロワー数の多い管理栄養士。身近な食材で簡単時短でおいしく作れるレシピを得意とし、Twitterでは#ラク速レシピが人気。スイーツブランドtoroaのクリエイティブディレクターとして人気クラウドファンディングMakuake10時間1000%で完売のとろ生ガトーショコラやとろ生チーズケーキの商品開発を手がける。著書・監修本に『電子レンジでついでにつくりおき』『ラク速レシピ』、『腸で免疫力を上げる本』など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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