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レシピ
とり肉と小松菜のミルク煮

とり肉と小松菜のミルク煮

Name: とり肉と小松菜のミルク煮
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g); 牛乳…1カップ; 小松菜…1/2わ(約140g); 新玉ねぎ…1/2個(約100g); 温かいご飯…300g; 片栗粉…大さじ1; 洋風スープの素(顆粒)、パセリ(ドライ)…各小さじ1; 塩…小さじ1/2; こしょう…少々; バター

536kcal

2.5g

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関岡弘美さんのレシピ

とり肉にまぶした片栗粉効果で程よくとろみがついて食べやすい。ミルク煮と相性のよいパセリバターライスと一緒にどうぞ

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)
牛乳…1カップ
小松菜…1/2わ(約140g)
新玉ねぎ…1/2個(約100g)
温かいご飯…300g
片栗粉…大さじ1
洋風スープの素(顆粒)、パセリ(ドライ)…各小さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
バター

とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)
牛乳…1カップ
小松菜…1/2わ(約140g)
新玉ねぎ…1/2個(約100g)
温かいご飯…300g
片栗粉…大さじ1
洋風スープの素(顆粒)、パセリ(ドライ)…各小さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
バター

作り方

小松菜は4cm長さに切り、新玉ねぎは縦1cm幅に切る。とり肉は一口大の1cm幅のそぎ切りにし、塩小さじ1/2、こしょう少々をふって片栗粉大さじ1をまぶす。
フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、玉ねぎを炒める。透明感が出てきたら、水1/2カップ、牛乳、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を加え、さっと混ぜる。煮立つ直前に小松菜、とり肉を加えて煮て、再び煮立つ直前に弱めの中火にして時々混ぜながら約2分煮る。
ボウルに温かいご飯、バター大さじ1/2、パセリ(ドライ)小さじ1を入れて混ぜ、器に盛って２をかける。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。