材料（２人分）
にんじん
2/3本
玉ねぎ
1/2個
酢
大さじ２ 1/2
オリーブ油
大さじ１ 1/2
砂糖
小さじ1/2
こしょう
少々
塩
2/3本
玉ねぎ
1/2個
酢
大さじ２ 1/2
オリーブ油
大さじ１ 1/2
砂糖
小さじ1/2
こしょう
少々
塩
作り方
-
1
にんじんは皮むき器で薄くリボン状に削る。玉ねぎは縦薄切りにする。ともにボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってしばらくおき、よくもみ、水けをしっかり絞る。
-
2
別のボウルに酢大さじ２ 1/2、オリーブ油大さじ１ 1/2、砂糖、塩各小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ、１を加えて混ぜ、なじませる。
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武蔵裕子 さん
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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