にらとお揚げのあえもの

材料（２人分）

油揚げ
　1枚
にら
　1わ
合わせ調味料(ボウルに混ぜる)
　・しょうゆ
　　小さじ2
　・酢、オイスターソース、ごま油
　　各小さじ1
　・砂糖
　　小さじ1/2

• 油揚げ

  1枚

• にら

  1わ

• 合わせ調味料(ボウルに混ぜる)

• 　・しょうゆ

  小さじ2

• 　・酢、オイスターソース、ごま油

  各小さじ1

• 　・砂糖

  小さじ1/2

1. 1

   にらは7～8㎝長さに切る。油揚げはトースターにアルミホイルを敷き、カリッとするまで5～6分焼き、横半分、縦1.5㎝幅に切る。

2. 2

   鍋に湯をたっぷり沸かし、にらを加えて菜箸で混ぜながら約5秒ゆでてざるに上げ、冷水で手早く冷やして水けをよく絞る。

   
3. 3

   合わせ調味料のボウルに、にら、油揚げを加えてあえる。

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