レシピ
ふわふわはんぺんつくね

ふわふわはんぺんつくね

Name: ふわふわはんぺんつくね
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりむねひき肉…200g; はんぺん…1枚; 玉ねぎのみじん切り…1/8個分; おろししょうが…1かけ分; 酒、片栗粉…各大さじ1; サラダ油…大さじ1; 練りがらし、しょうゆ…各適量

ツレヅレハナコの100文字つまみ

はんぺんを「つなぎ」としてひき肉料理に加えると衝撃のふわふわ感に！さめてもふわふわなので、お弁当にも◎

１人分：

304kcal

1.7g

材料（２人分）

とりむねひき肉
　200g
はんぺん
　1枚
玉ねぎのみじん切り
　1/8個分
おろししょうが
　1かけ分
酒、片栗粉
　各大さじ1
サラダ油
　大さじ1
練りがらし、しょうゆ
　各適量

とりむねひき肉

200g
はんぺん

1枚
玉ねぎのみじん切り

1/8個分
おろししょうが

1かけ分
酒、片栗粉

各大さじ1
サラダ油

大さじ1
練りがらし、しょうゆ

各適量

作り方

1

はんぺんは握りつぶし、ひき肉、玉ねぎのみじん切り、おろししょうが、酒、片栗粉各大さじ1を混ぜて6等分にし、小判形に丸める。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、両面を約3分ずつ焼く。練りがらし、しょうゆ各適量を添える。

はんぺんは、ひき肉だね全体に混ざるよう、何度かしっかり握りつぶしてから加えて。