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豆腐とレタスのスープ

豆腐とレタスのスープ

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レタスを炒めてから煮て、コクをプラス

１人分：

68kcal

0.9g

材料（２人分）

  • 絹ごし豆腐

    小1パック(約150g)

  • レタス(外葉を含む)

    80g

  • オリーブ油、洋風スープの素(顆粒)、酒

    各小さじ1

  • 塩、こしょう

作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい長さで、1.5cm幅に切る。豆腐は1.5cm角に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、レタスをさっと炒める。水１ 1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)、酒各小さじ1を加え、煮立ったら豆腐を加える。再び煮立ったら塩、こしょうで味をととのえる。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

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豆腐とレタスのスープを使った献立アイデア

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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