焼きにんじんなます

材料（２人分）

にんじん
　1本
干しぶどう
　20g
ひたし汁
　・酢、水
　　各1/2カップ
　・砂糖
　　40g
サラダ油、塩、粗びき黒こしょう

• にんじん

  1本

• 干しぶどう

  20g

• ひたし汁

• 　・酢、水

  各1/2カップ

• 　・砂糖

  40g

• サラダ油、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   にんじんは5mm厚さの輪切りにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ1を中火で熱し、１を並べ入れる。塩少々を全体にふり、両面焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   保存容器にひたし汁の材料を混ぜ合わせ、２と干しぶどうを入れ、冷蔵室に約2時間おく。

4. 4

   汁けを軽くきって器に盛り、黒こしょう少々をふる。

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