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ささ身と水菜の梅サラダ

ささ身と水菜の梅サラダ

１人分：

128kcal

2.0g

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淡泊なささ身に梅干しの酸味を合わせて

吉田愛 さんのレシピ

材料（２人分）

  • とりささ身

    2本(約100g)

  • 水菜

    1/2わ(約100g)

  • 長ねぎ

    1/3本

  • 梅干し

    1個

  • 酒

    大さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1

  • 砂糖、しょうゆ

    各小さじ1

  • 塩

作り方

  1. 1

    とりささ身は身の厚い部分を開いて厚みを均一にし、耐熱皿にのせる。塩少々、酒大さじ1/2をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、ラップをしたまま粗熱がとれるまでおいてからほぐす。水菜は4㎝長さに切る。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。

  2. 2

    梅干しは種を除いて包丁でたたく。ボウルに入れ、ごま油大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ1を加えて混ぜ、１を加えて混ぜ合わせる。味をみて足りなければ塩でととのえる。

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吉田愛 さん

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 高杉純

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