カレーピラフ

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　4本
ブロッコリー
　120g
玉ねぎのみじん切り
　1/2個分
おろしにんにく
　小さじ1/4
オートミール(ロールドオーツ)
　60g
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ2/3
塩、オリーブ油、カレー粉、ウスターソース、こしょう

• ウインナソーセージ

  4本

• ブロッコリー

  120g

• 玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• おろしにんにく

  小さじ1/4

• オートミール(ロールドオーツ)

  60g

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ2/3

• 塩、オリーブ油、カレー粉、ウスターソース、こしょう

1. 1

   ソーセージは5mm幅の斜め切りにする。

2. 2

   ブロッコリーは小さめの小房に切り分け、塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、湯をきる。

3. 3

   耐熱ボウルにオートミール、スープの素を入れ、水60mlを混ぜる。ラップはかけずに電子レンジで約1分加熱してさっと混ぜる。

   

   レンジで加熱して洋風スープ味をしみこませる。口径約15cmの耐熱ボウルを使うと便利。

4. 4

   フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。

5. 5

   透き通ってきたらブロッコリーとソーセージを加えて混ぜ、加熱したオートミール、にんにく、カレー粉、ウスターソース各小さじ2/3を加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

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